Monthly Archives: Μάρτιος 2020

Τι είναι το HALAL To Halal είναι Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων σε συμμόρφωση με το δίκαιο της Σαρία (Ιερό Μουσουλμανικό δίκαιο). Ο αραβικός όρος Halal σημαίνει «νόμιμο ή επιτρεπτό» και δεν χαρακτηρίζει μόνο τρόφιμα και ποτά, αλλά και πολλά προϊόντα της καθημερινότητας. Όσον αφορά τα τρόφιμα Halal, δεν αφορά μόνο τα προϊόντα κρέατος. Αντιθέτως, ο […]

Safflower (Ατρακτυλίδα ή Κνήκος) Τι είναι το Safflower ? Το safflower (carthamus tinctorius) είναι γνωστό από αρχαιοτάτων χρόνων. O βοτανικός όρος carthamus προέρχεται από την αραβική λέξη “kurthum” που σημαίνει “βαφή”, επειδή τα άνθη του φυτού χρησιμοποιούντο για τη βαφή των υφασμάτων. Το όνομά του στα Ελληνικά είναι ατρακτυλίδα, αλλά απαντάται και ως κνίκος (προέρχεται […]